Зелёный Кардамон Сухана 5кг Suhana Green Cardamom

Описание

Зеленый кардамон целый Suhana – высококачественная отборная (более 7,5 мм) пряность, одна из самых дорогих и изысканных в мире.

Стручки кардамона пухлые, закрытые имеют светло-зеленый цвет.

При сушке из плодов не удаляется эфирное масло, таким образом сохранятся все полезные свойства.

Запах кардамона напоминает одновременно лимон, эвкалипт и камфару – свежий и немного терпкий.

Кардамон целый зеленый используется для приготовления индийского карри, добавляется в чай, широко применяется в сладких блюдах, выпечке и напитках.

Кардамон улучшает настроение, помогает избавится от депрессии, имеет природные антисептические свойства.

Стерильная премиум упаковка — баночка запечатана плотной фольгой и сохраняет аромат и качество приправы в течение длительного времени.

Кардамон — травянистое многолетнее растение семейства имбирных. Семена с сильным, острым, пряно‑жгучим, слегка камфарным запахом и сладковато-острым вкусом.

Основная область его применения — ароматизация мучных кондитерских изделий — кексов, печений, рулетов, тортов.

Помимо этого кардамон можно использовать для облагораживания домашних настоек и наливок, как компонент в маринадах для фруктов, а также в рыбных супах, в пряных отварах для рыбы, для ароматизации рыбных фаршей, начинок, запеканок.

На Востоке кардамон — одна из самых любимых приправ. Особенно популярен он в кухне Индии, где его включают чуть ли не во все традиционные пряные смеси (масалы). Кроме того, эта специя — непременный компонент «восточного» кофе: свежемолотые семена кардамона добавляют в кофе перед варкой или кладут несколько коробочек в джезву (турку).

Для здоровья:

Кардамон оказывает противовоспалительное, возбуждающее, ветрогонное, мочегонное, стимулирующее действие — стимулирует ум, сердце, дает ощущение радости. Также рекомендуют кардамон при астме, кашле, бронхите и мигрени, как средство, повышающее аппетит.

Производитель: Индия.